PFAS test voor groenten en fruit

PFAS is de verzamelnaam voor de per- en polyfluoralkylstoffen. Zo worden sinds de jaren ’50 van de vorige eeuw gebruikt en zijn schadelijk voor mens en dier. Omdat de stoffen nauwelijks afbreken in de natuur én in de mens, worden ze ook we de ‘forever chemicals’ genoemd.

Deze stoffen komen via ons voedsel het menselijk lichaam binnen en worden onder andere in verband gebracht met bepaalde vormen van kanker. Voedsel mag dan ook niet te veel PFAS bevatten en deze waarden zijn wettelijk vastgelegd.

Teel je je eigen groenten en/of fruit, dan kun je op deze pagina eenvoudig een test aanvragen om te zien hoeveel PFAS er in jouw geteeld voedsel zitten. Vraag de test direct aan in het blauwe blok, of lees meer over PFAS en de test hieronder.

Hoe kan PFAS in groente en fruit uit eigen tuin terechtkomen?

PFAS kunnen op verschillende manieren in groente en fruit terechtkomen. Planten nemen via hun wortels PFAS op uit bodem- en regenwater. Hoeveel PFAS een plant opneemt verschilt per gewas en is afhankelijk van lokale omstandigheden.

Daarnaast kunnen PFAS zich als stofdeeltjes aan de buitenkant van planten hechten. Dit gebeurt bijvoorbeeld in de buurt van wegen of industrie. In dat geval bevinden de PFAS zich vooral op het oppervlak en niet altijd in het weefsel van de plant.

Door deze twee verschillende ‘besmettingen’, kunnen PFAS-waarden per tuin én per gewas sterk variëren. Met een laboratoriummeting van een monster kun je inzicht krijgen in de PFAS-waarden in een specifieke plant/groente/fruit.

Hoe werkt het?

Zodra je de test hebt besteld, sturen wij je een verpakking op. Zodra je die binnen hebt, kun je in deze verpakking het monster van jouw groenten of fruit opsturen.

Denk hierbij wel aan de volgende zaken:

• Eén monster bestaat uit één type product (bijvoorbeeld alleen sla of alleen appel)
• Richtlijn hoeveelheid: 200–500 gram
• Bewerk het product niet extra voor bemonstering (niet koken of verwarmen)
• Verpak het monster volgens de instructies
• Bewaar het monster koel en verstuur het zo snel mogelijk

We testen het monster zoals het wordt ingestuurd, dus we wassen hier niet meer. Wel wordt het monster in het laboratorium gehomogeniseerd (gemalen) om een representatieve analyse uit te voeren. Stuur het product daarom in zoals je het normaal zou gebruiken voor consumptie, vóór eventuele bereiding, zoals koken, bakken of verhitten.

Groente: stuur het product panklaar en droog in (bijvoorbeeld gewassen, gesneden en ontdaan van niet-eetbare delen)

Fruit: stuur het product ‘consumptiegeschikt’ en droog in (bijvoorbeeld gewassen en zonder schil of klokhuis indien u dit normaal ook zo consumeert)

Gebruik bij voorkeur geen extra bewerkingen die je normaal gesproken niet zou toepassen. In stukjes snijden is uiteraard goed, zodat het materiaal gemakkelijk in de verzendpot gestopt kan worden.

Goed om te weten

• De analyse is een momentopname van het ingestuurde monster
• PFAS-gehalten kunnen variëren per product, herkomst en seizoen
• De resultaten zijn bedoeld voor informatieve doeleinden

Doorlooptijd

Wij werken met periodieke analysetestrondes. Na ontvangst van je monster wordt dit meegenomen in de eerstvolgende testronde. Je ontvangt het rapport doorgaans binnen enkele weken per e-mail.

Hoe werkt het verzendproces?

1. Je bestelt de PFAS-test via de website
2. Je ontvangt een instuurverpakking met instructies
3. Je neemt thuis een monster van het product
4. Je stuurt het monster op naar het laboratorium
5. Je ontvangt de uitslag per e-mail

Wat houdt de PFAS-test in?

Het ingestuurde monster wordt geanalyseerd op een selectie van PFAS-stoffen die relevant zijn voor voedselonderzoek. De analyse wordt uitgevoerd met geavanceerde laboratoriumtechnieken (LC-MS/MS), zoals ook gebruikt in professionele voedselveiligheidsanalyses.

Je ontvangt per monster een rapport met:

• de gemeten PFAS-waarden met een korte toelichting bij de resultaten